Bhataramedia.com – Peneliti dari National Cancer Institute melaporkan bahwa minum Decaffeinated Coffee (kopi tanpa kafein atau rendah kafein) bermanfaat bagi kesehatan liver (hati). Hasil penelitian yang diterbitkan di jurnal Hepatology, yaitu jurnal Asosiasi Amerika untuk Studi Penyakit Hati, menunjukkan bahwa konsumsi kopi yang lebih tinggi, terlepas dari ada tidaknya kandungan kafein, dikaitkan dengan tingkat yang lebih rendah dari enzim hati yang abnormal. Hal ini menunjukkan bahwa senyawa kimia dalam kopi selain kafein dapat membantu melindungi hati.
Konsumsi kopi sangat lazim, dengan lebih dari setengah orang Amerika berumur lebih dari 18 tahun rata-rata minum tiga cangkir setiap hari sesuai laporan dari Asosiasi Kopi Nasional pada tahun 2010. Selain itu, Asosiasi Kopi Internasional melaporkan bahwa konsumsi kopi telah meningkat satu persen setiap tahun sejak tahun 1980-an, dan meningkat dua persen dalam beberapa tahun terakhir. Penelitian sebelumnya menemukan bahwa konsumsi kopi dapat membantu menurunkan risiko terkena diabetes, penyakit jantung, penyakit hati berlemak non-alkohol, sirosis, dan kanker hati.
“Penelitian sebelumnya menemukan bahwa minum kopi kemungkinan memiliki efek perlindungan pada hati. Namun, bukti tersebut tidak jelas apakah manfaat ini juga berlaku untuk kopi tanpa kafein,” jelas pemimpin penelitian, Dr. Qian Xiao dari National Cancer Institute di Bethesda, Maryland, seperti dilansir Wiley (9/10/2014).
Untuk penelitian ini peneliti menggunakan data dari U.S. National Health dan Nutrition Examination Survey (NHANES, 1999-2010). Populasi penelitian meliputi 27.793 peserta, berumur 20 tahun atau lebih tua, yang mendapatkan asupan kopi setiap periode 24 jam. Tim peneliti mengukur tingkat darah dari beberapa penanda fungsi hati, termasuk aminotransferase (ALT), aminotransferase (AST), alkaline phosphatase (ALP) dan gamma glutamyl transaminase (GGT, untuk menentukan kesehatan hati.
Peserta yang melaporkan minum tiga atau lebih cangkir kopi per hari memiliki tingkat yang lebih rendah dari ALT, AST, ALP dan GGT dibandingkan dengan mereka yang tidak mengkonsumsi kopi. Para peneliti juga menemukan rendahnya tingkat enzim hati ini di peserta yang hanya minum kopi tanpa kafein.
Dr. Xiao menyimpulkan, “Temuan kami menghubungkan antara total dan asupan kopi tanpa kafein untuk menurunkan tingkat enzim hati. Data ini menunjukkan bahwa senyawa dalam kopi, selain kafein, dapat meningkatkan kesehatan hati. Penelitian lebih lanjut diperlukan untuk mengidentifikasi komponen-komponen ini.” Pungkasnya.
